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Mostrando postagens de Abril, 2013

SUPERALIMENTOS PREVINEM CÂNCER,INFLAMAÇÕES E COLESTEROL

Acaba de ser publicado na Europa um estudo sobre os 100 alimentos mais ricos em polifenóis. Estes superalimentos possuem bioflavonóides, compostos bioativos de origem vegetal, que têm propriedades anticâncer, anti-inflamatórias e antioxidantes.

O cravo-da-índia é o campeão com 15.000 mg de polifenóis por 100 g de produto .

A menta desidratada (12.000 mg/100 g) foi a segunda do ranking. O consumo diário ideal seria de 1 g de polifenóis, ou 5 gramas de menta.

O cacau em pó é o terceiro alimento com mais polifenóis. São 6.000 mg por 100 g de produto. Para consumir as necessidades diárias da substância, acrescente 16 gramas de cacau em pó na sua dieta.

 O quarto alimento que mais contém polifenóis não é muito conhecido no Brasil, o orégano mexicano desidratado tem 2.300 mg de polifenóis a cada 100g de orégano .

O chocolate escuro também é rico em polifenóis, que combatem os radicais livres, associados a doenças cardiovasculares e do envelhecimento. Os chocolates com mais de 70% de cacau são o…

GOJI BERRY É O NOVO SUPERALIMENTO DA MODA : PODEROSA FRUTA NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS

Entenda por que o goji berry é o novo superalimento da moda


A alta concentração de vitamina C e a grande quantidade das vitaminas B1, B2 e B6 são atrativos da fruta.
Consumida pelos orientais há milhares de anos, o goji berry ainda é novidade no país, mas vem conquistando cada vez mais espaço no cardápio dos brasileiros. Originária do sul da Ásia - China, Tibete e Índia -, a fruta é a sensação do momento nas dietas e destaca-se também por suas propriedades benéficas à saúde.

Rica em variedade de aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados, antioxidantes e polissacarídeos, o goji berry agrada à primeira vista por ser pouco calórica. Uma colher de sopa da fruta possui cerca de 50 calorias. Contudo, seus benefícios vão muito além da balança.



Lista extensa de benefícios

A alta concentração de vitamina C é um dos atrativos da fruta chinesa, como comprovado no trabalho publicado no American Journal of Clinical Nutrition. Cada 100 gramas da fruta contêm 2 gramas de vitamina C.…

PROPIEDADES ANTI-OXIDANTES E MEDICINAIS DA ROMÃ

ROMÃ ASPECTOS GERAIS DE SEU PODER


Romã - que contém mais flavonóides que o vinho tinto e
o chá verde e é um antioxidante três vezes mais potente
que qualquer outra fruta.
É rica em ácidos fenólicos e também em flavonóides,
compostos antioxidantes que lhe dão a cor avermelhada.

As suas propriedades antioxidantes fazem deste
fruto um poderoso protetor contra o câncer e outras
doenças.É rica em vitaminas A e E, potássio, ácido fólico
e polifenóis, de entre os quais se destacam: calafunginas, principais responsáveis pelas propriedades antioxidantes
do sumo, intervenientes na redução de processos inflamatórios (responsáveis pelo envelhecimento celular, aparecimento de doença coronária e de alguns tipos de câncer).
Também é rica em água, a romã é muito pobre em proteínas
e gorduras.


Contém ainda fibras alimentares, vitaminas C e alguns minerais como o ferro, importante no transporte do
oxigênio para as células e na defesa do sistema imunitário.
A Romã tem antioxidantes ainda mais poderosos do que…