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Mostrando postagens de 2013

ALIMENTOS CAMPEÕES DO ANTI-ENVELHECIMENTO

Romã em feira: fruta é uma rica fonte de vitaminas, minerais, fibras, compostos bioativos como taninos e flavonóides, responsáveis pela ação antioxidante Alimentos campeões do anti-envelhecimento Uma boa alimentação, acompanhada de sucos ricos em antioxidantes, pode ajudar a retardar os sinais de envelhecimento da pele.Encontrar soluções para atrasar os sinais de envelhecimento da pele é uma grande preocupação de diversas mulheres, principalmente entre os 30 e 50 anos, quando essas temíveis marcas de expressão se tornam mais aparentes. O que muitas desconhecem, porém, é que uma boa alimentação, acompanhada de sucos ricos em antioxidantes, pode ajudar a retardar esses problemas e proporcionar outros benefícios para melhorar o funcionamento do organismo, como prevenir doenças cardiovasculares, atuar no combate a infecções e estimular a renovação do sistema imunológico. Para avaliar a eficiência de algumas bebidas, os fabricantes de sucos têm enviado seus produtos para análises laboratori…

ANTI-OXIDANTES - FIQUE POR DENTRO

Antioxidantes são conhecidos por neutralizar a ação dos radicais livres. Os radicais livres são moléculas que tem número ímpar na sua orbita externa, tornando-os quimicamente instáveis. Em busca da sua estabilidade, eles necessitam doar ou receber elétrons, prejudicando as células, proteínas e DNA (material genético). São, em verdade, moléculas agressivas de oxigênio, que oxidam e danificam os tecidos. Sua ação produz numerosos sintomas, que variam do enrugamento da pele a determinados tipos de câncer.

Antioxidantes são encontrados na natureza em compostos particularmente ricos em hidrogênio e excesso de elétrons. Estes compostos ricos em hidrogênio e elétrons são usualmente visíveis a olho nu, notadamente nos pigmentos que dão cor aos legumes e vegetais.

A pigmentação das plantas pode ser o modo mais fácil para descobrir e encontrar o real valor antioxidante dos alimentos. Super alimentos que variam do cacau ao açaí, ao goji (fruto de uma planta dos montes do Himalaia), à espirulina …

ORAC VALUE FRUIT - VALOR ORAC DAS FRUTAS

Ao contrário de uma simples medição do teor de antioxidantes, em uma amostra,a atividade ORAC medi  a capacidade global de todos os antioxidantes presentes numa amostra de alimento,para neutralizar os radicais livres que provocam o stress oxidativo em nossos corpos,que aceleram o envelhecimento e produzem células ou parte de inúmeras doenças como câncer, Alzheimer, Parkinson, etc.

AÇAÍ - O SUPER FRUTO

Açaí - O Super-Fruto Açaí - o super-antioxidante vindo da Amazónia.
Quem é que ainda não ouviu falar sobre as propriedades impressionantes ao Açaí ?

O fruto Açaí provém de uma palmeira chamada Açaizeiro (Euterpe oleracea), principalmente encontrada na Amazónia, sendo uma importante fonte de trabalho e rendimento para os povos localizados na sua zona de origem.

Este fruto, muitas vezes apelidado de Super-Fruto, é um verdadeiro campeão da saúde.

Propriedades do Açaí
O Açaí é uma planta cada vez mais estudada em Universidades de renome. Desde já existem estudos que fundamentam cada vez mais as propriedades do Açai para o melhoramento da saúde cardiovascular, tanto a nível da pressão arterial como na normalização de níveis de colesterol, glicose e triglicéridos, como também realçam as propriedades antioxidante e anti inflamatório do fruto.

Altamente antioxidante
O índice antioxidante é medido pela capacidade ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity - Capacidade de Absorção de Radicais de Oxigénio…

SEGREDOS DOS SUPERALIMENTOS DA AMÉRICA LATINA DESVENDADOS PELO GLOBO REPÓRTER

Globo Repórter desvenda segredos dos superalimentos da América Latina
Eles são os alimentos mais nutritivos do mundo e guardam substâncias que podem ajudar as pessoas a evitar vários problemas de saúde e ter uma melhor qualidade de vida.


No segundo programa especial em comemoração aos seus 40 anos, o ‘Globo Repórter’ releva, nesta sexta-feira, dia 12, o poder dos chamados superalimentos da América Latina. Eles são os alimentos mais nutritivos do mundo e guardam substâncias que podem ajudar as pessoas a evitar vários problemas de saúde e ter uma melhor qualidade de vida. O telespectador vai conhecer a origem da quinoa, o único grão da natureza que tem as mesmas proteínas do leite materno. Considerado o mais nutritivo dos vegetais, ela ainda reduz os índices do colesterol ruim e dos triglicérides, evitando problemas cardiovasculares.
Em uma viagem pelo interior da floresta Amazônica, o ‘Globo Repórter’ mostra os segredos da castanha do Brasil. Segundo os especialistas, uma por dia é o su…

GOJI BERRIES OU BAGAS GOJI : FANTÁSTICA AÇÃO ANTI-ENVELHECIMENTO

Deliciosas e milagrosas!

Goji berries ou Bagas Goji:Fantásticas ação Anti-Envelhecimento


As bagas goji ou goji berries são umas bagas vermelhas provenientes do Noroeste da China e do Tibete. São vendidas no seu estado seco, ainda cruas, porque são desidratadas ao sol ou a temperaturas inferiores a 40ºC.
São saborosíssimas e podem ser comidas diretamente do pacote ou adicionadas a cereais de pequeno-almoço, saladas de frutas ou batidos, como qualquer outro fruto seco.
Embora sejam uma novidade na cozinha Ocidental, os chineses têm conhecimento dos poderes especiais desta baga há milhares de anos. Das cerca de 8000 ervas e alimentos que fazem parte da Medicina Tradicional Chinesa, as Goji berries são consideradas a erva-alimento nº1. Estão no topo da tabela.
As bagas goji contribuem para uma vida alegre, energética e saudável.
Saborosas, fáceis de incorporar no dia-a-dia e tão concentradas em nutrientes, não admira que estas pequenas bagas sejam um fenómeno extraordinário de sucesso…

ALIMENTOS ANTI-OXIDANTES : PREVINEM DIVERSAS DOENÇAS E REJUVENECEM

ZONAS AZUIS E O SEGREDO DA LONGEVIDADE

Zonas azuis e o segredo da longevidade

Durante sete anos, o pesquisador Dan Buettner, junto a um grupo de cientistas e demógrafos realizou uma pesquisa para NatGeo para desentranhar os segredos das chamadas Zonas azuis', regiões do planeta cuja população se destaca por sua longevidade.


Kame Ogido, de 89 anos, inspeciona algas marinhas que fazem parte de sua dieta vegetariana de baixa calorias. As quatro zonas do mundo onde se concentram um maior numero de pessoas que supera os 100 anos: Na Sardenha, Itália, existe a maior concentração de centenários a nível mundial, a maioria de homens que tem como hábito diário tomar dois copos de vinho.Nas ilhas de Okinawa, Japão, vivem as mulheres mais idosas do mundo. Elas desfrutam de extraordinária saúde, com a maior expectativa de vida do mundo. Os habitantes padecem 5 vezes menos de câncer do pulmão e do colo e 6 vezes menos de doenças cardiovasculares em relação aos norte-americanos. Os índices de obesidade são muito baixos e tê…

ALIMENTAÇÃO E OS SEGREDOS DA LONGA VIDA

FotoDavid McLain
Kame Ogido, 89 anos, tem uma dieta de baixas calorias,
baseada em plantas. Os okinawanos têm uma expetativa
de vida média de 82 anos
Os segredos da longa vida
Você sabe que pode acrescentar dez anos à sua vida?Você sabe que pode acrescentar dez anos à sua vida?Uma existência longa e saudável não acontece por acaso. Pesquisadores admitem que, se você tiver bons genes e adotar um estilo de vida correto, tem chances de viver até dez anos mais. Os cientistas têm viajado pelo mundo para descobrir os segredos da longa vida. Com financiamento do Instituto Nacional do Envelhecimento, dos Estados Unidos, eles visitaram regiões cuja população tem uma vida significativamente mais duradoura, como na Sardenha, Itália, onde os homens chegam aos 100 anos numa proporção espantosa. Nas ilhas de Okinawa, Japão, uma equipe examinou outra receita de vida extensa e feliz. E em Loma Linda, Califórnia, foi estudado um grupo de adventistas do sétimo dia que estão entre os campeões da …

CONHEÇA ALGUNS ALIMENTOS RICOS EM ANTI-OXIDANTES

Conheça alguns alimentos ricos em antioxidantes




Frutas vermelhas: "Também conhecidas como berries, são consideradas frutas nobres pelo sabor peculiar e por conter antioxidantes", diz a nutricionista Marcella Quattrucci, do Seletti Culinária Saudável. No Brasil, a mais comum é o morango, mas também é possível encontrar nos mercados polpas congeladas de amora e sucos de cranberry, entre outras. Um dos seus principais antioxidantes são as antocianinas, que auxiliam na manutenção da saúde, prevenção de doenças crônicas como diabetes e doenças do coração e agem contra os danos ao cérebro naturais da idade, explica Quattrucci.


Uva: recomendada por Rafaela Isis Allevato, nutricionista do Hospital San Paolo, é uma fruta rica em potássio, nos chamados flavonoides e no resveratrol, poderoso antioxidante que aumenta os níveis do colesterol HDL e reduz os níveis de pressão arterial, protegendo o coração e todo o sistema circulatório.


Frutas cítricas: laranjas, mexericas, limões e acerolas …

ALIMENTOS QUE FAZEM BEM AO CORAÇÃO

Conheça alguns alimentos que fazem bem ao coração





Sardinha: é riquíssima em ômega 3, um tipo de gordura notória por reduzir a formação de coágulos sanguíneos, aumentar o nível de colesterol bom (HDL), e proteger as artérias contra o acúmulo de placas gordurosas. Como incluir na dieta: 1 filé de 100 gramas, 3 vezes por semana, podendo alternar com outros peixes de água fria, como salmão, atum, cavala e truta. Dê preferência ao peixe assado, grelhado ou cozido.



Abacate: contém ômega 9, outra gordura do bem, que atua principalmente no controle do colesterol. Ele aumenta o HDL e reduz o LDL (o colesterol maléfico) além de minimizar o risco de infarto e arteriosclerose (endurecimento e espessamento da parede das artérias). Também apresenta vitaminas do complexo B, principalmente folato, que ajudam a reduzir os níveis de homocisteína, um tipo de aminoácido que, em excesso, eleva a chance de um ataque cardíaco. Como incluir na dieta: 2 a 3 vezes por semana, de 50 a 100 gramas, em vitaminas ou …